歲月似水，發(fā)展如舟。一個處在快速發(fā)展時期的城市，要有絕對的大型企業(yè)支持地方經(jīng)濟發(fā)展。2000年后，豐鎮(zhèn)市全面落實新園區(qū)規(guī)劃，唱響工業(yè)主旋律，全力打造工業(yè)強市“升級版”。

 近日，筆者隨作協(xié)一行參觀和走訪了豐鎮(zhèn)市西工業(yè)園區(qū)。寬敞的馬路，巨大的轉(zhuǎn)盤，道路兩旁是樹苗培育基地，如果是夏天，這里綠樹成蔭。順著平坦寬闊的水泥路放眼望去,一排排嶄新的樓房錯落有致,現(xiàn)代化的工業(yè)園區(qū)廠房林立……昔日的豐鎮(zhèn)大西灘徹底脫胎換骨。

      在大型企業(yè)林立的西園區(qū)，最勾人心弦的還是酒星制酒廠。我是喝豐鎮(zhèn)酒長大的，對豐鎮(zhèn)酒有著特殊的感情。巍巍薛剛山，悠悠飲馬河，山長水闊，泉水甘冽，無論制月餅還是制酒，都是獨一無二不可復(fù)制。豐鎮(zhèn)白酒廠始建于1950 年，憑借豐鎮(zhèn)獨特的地下甘泉，使用玉米高粱等五谷凝香，生產(chǎn)出了一系列膾炙人口的經(jīng)典好酒?！柏S鎮(zhèn)特麯”、“豐鎮(zhèn)大麯”、“豐鎮(zhèn)白”、“豐鎮(zhèn)二鍋頭”、“薛剛醉”等，在上世紀八、九十年代大放異彩，轟轟烈烈，與豐鎮(zhèn)市啤酒廠一起，成為上世紀豐鎮(zhèn)市的利稅大戶，安置了不少就業(yè)崗位。

       豐鎮(zhèn)人好客，當?shù)赜芯渌自捊凶觥坝芯茻o菜，不算慢待”，文雅一點說當然是“沽酒客來風亦醉，歡宴人去路還香”，以前豐鎮(zhèn)人無論是迎親送友還是紅白喜事，無論是小酌還是豪飲，喝的都是豐鎮(zhèn)酒廠自家產(chǎn)的酒。豐鎮(zhèn)人雖無太白斗酒之詩仙遺風，卻秉承了塞外豪爽好飲之氣，人人善飲。 特別是農(nóng)村冬閑時節(jié)，天寒地凍，村里的大多數(shù)人都窩在家中玩撲克打麻將或喝點小酒，大小雪中間，家家殺豬宰羊，無論耍錢還是喝酒，村里邊其實就是那幾個人，耍錢叫“皮啃皮”，意為一家人贏一家人，贏了的也不好意思往兜里裝，買酒買肉，要不干脆就是“打平伙”，其實就是現(xiàn)在的“AA制”，只不過農(nóng)村人玩AA制比城里早了幾十年。農(nóng)村都是出勺大鍋，鍋里燉著肉，火爐上熱著酒，酒是豐鎮(zhèn)二鍋頭，豐鎮(zhèn)二鍋頭是好東西，一口酒下肚，從胃部下端到喉嚨間瞬時升騰起一股火辣的暖流，要是不勝酒力的人，臉部會立馬變成火焰般的紅色，南方人是一般不敢輕易嘗輒的。但豐鎮(zhèn)人豪爽，認為一般酒沒勁兒，好酒要的就是這個效果，三盅過后盡開顏，李白詩仙也說了，呼爾將出換美酒，與爾同銷（消）萬古愁，三盅酒喝罷了，人世間的一切煩惱都沒了，膽子也大了，鄉(xiāng)下人把吹牛叫“日粗”，也有個別酒量小的三盅過后睜不開眼，不扶人只能扶墻。豐鎮(zhèn)特麯入口純綿，酒香回味悠長，那時供銷社賣9元錢，當時都算高檔酒，農(nóng)村一般人消費不起。因此鄉(xiāng)親們都是喝的二鍋頭。

      2000年豐鎮(zhèn)白酒廠轉(zhuǎn)制為豐鎮(zhèn)市九星酒業(yè)有限公司，2008年又轉(zhuǎn)制為內(nèi)蒙古豐川酒星酒業(yè)有限公司，至此公司向高端發(fā)力，酒星系列產(chǎn)品涵蓋15-100多元的市場， 酒星酒不負眾望，一度又成了豐鎮(zhèn)人酒桌的最愛。李白在《月下獨酌四首》中寫到：“天若不愛酒，酒星不在天，”最后四句“三杯通大道，一斗合自然，但得酒中趣，勿為醒者傳”是說人只要喝下三杯酒就通曉了人生的規(guī)律，一斗過后你就與萬物同生，既然知道了酒中的樂趣，清醒的人如果要問，堅決不能告訴他們！一個人如果不喝酒，連人生的規(guī)律都不知道，可見當時酒廠領(lǐng)導(dǎo)對酒星系列寄予的厚望。但時至今日，人們已處在后工業(yè)化和信息共享時代，人們的選擇也逐漸多元化起來，豐鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)的白酒系列也處于被選擇的境地。也有人傳言，說現(xiàn)在中國幾乎已沒有了糧食生產(chǎn)的酒，都是勾兌的，以前酒是糧食精，越喝越年輕，現(xiàn)在都是勾兌酒，酒廠都看不見酒糟了，以前喝酒是舒筋活血，現(xiàn)在喝酒是抽筋瞎說，如果再像以前一樣每日半斤，非但不能舒筋活血，恐怕閻王爺早就下了請?zhí)?/span>

 真相真是這樣嗎？帶著疑慮，在酒廠徐總的帶領(lǐng)下，我有幸參觀和目睹了豐鎮(zhèn)市酒星酒業(yè)有限公司的制酒過程。進入制酒車間后，映入眼簾的正是熱氣騰騰的酒糟，剛剛蒸餾過，散發(fā)著濃馥香氣，正如唐代詩人白居易詩云: “荔枝新熱雞冠色，燒酒初開琥珀香”。這些酒糟打破了人們的傳說的純粹勾兌謠言。徐總熱情的給我們打了一杯頭拎原漿（度）酒，我淺酌一口后，胃里雖然立馬覺得熱乎乎的，但沒有傳說中的那么可怕，甚至落口有點甘味。徐總說，這些原漿酒（基酒）還要經(jīng)過多重工藝勾兌加工來降度，嚴格說來，任何成品酒都需要勾兌。但原漿降度酒屬于高端酒。降度很講究用水，“名酒產(chǎn)地必有佳泉”，得益于豐鎮(zhèn)市獨特甘甜的地下純凈之水，豐鎮(zhèn)市產(chǎn)的白酒在市場上有著不錯的口碑。酒星酒廠在轉(zhuǎn)型后不斷調(diào)整和創(chuàng)新產(chǎn)品，比如現(xiàn)在生產(chǎn)的“百年豐鎮(zhèn)”，就是其推出的精品，價位適中，口感清正醇和，回味清香典雅，正所謂“一滴沾唇滿口香”，是不可多得的濃香型白酒佳釀。

  隨后我隨作協(xié)一行參觀了由老啤酒廠轉(zhuǎn)型升級的雪鹿啤酒公司和落戶豐鎮(zhèn)的內(nèi)蒙特產(chǎn)“戎立特”（中國馳名商標）羊絨、羊毛衫公司。啤酒廠的現(xiàn)代化生產(chǎn)線如今已有年生產(chǎn)4萬噸啤酒的能力；絨立特利用互聯(lián)網(wǎng)+建立了現(xiàn)代化立體倉儲、物流、網(wǎng)絡(luò)銷售一體化中心。

  參觀過后不禁感慨如潮，一方面感慨豐鎮(zhèn)市輕工業(yè)發(fā)展如此迅猛，滄桑巨變，在新時期書寫了綠色發(fā)展的嶄新答卷，一方面感受到受國際國內(nèi)經(jīng)濟下行的影響，消費品工業(yè)生產(chǎn)增速下行壓力加大,出口增速大幅下滑,內(nèi)需增速有所回落。但發(fā)展從來就是人類最美好的向往,并且人們也從未停止過追求美好生活的腳步。沒有人不希望自己的家鄉(xiāng)變的美麗富饒，大河無水小河枯，要想富不止只是修路，我想只有大家一起支持家鄉(xiāng)工業(yè)的發(fā)展，同心同力，喝自己家鄉(xiāng)產(chǎn)的酒，穿自己家鄉(xiāng)產(chǎn)的衣，與豐鎮(zhèn)市輕工業(yè)發(fā)展一起砥礪奮進鏗鏘前行，共同推進豐鎮(zhèn)市經(jīng)濟發(fā)展向更高水平邁進，才能走上專屬自己的康莊大道!

     作 者：陳尚，豐鎮(zhèn)人，自幼喜愛文學，曾任《朔方》雜志社特約創(chuàng)作員，某省級新聞輿情研究中心特約記者，其短篇小說《冬天.春天》2009年在《豐鎮(zhèn)文藝》發(fā)表，受到豐鎮(zhèn)市文聯(lián)的重視，2016年發(fā)表小說《千萬負翁》受到豐鎮(zhèn)市作協(xié)的好評，近年來發(fā)表的小說作品有《也想飛翔》、《紅塵花語》等，其散文詩歌多見于《豐鎮(zhèn)報》，現(xiàn)為自由撰稿人。

摘自《北京豐鎮(zhèn)同鄉(xiāng)會》